Министерство здравоохранения ЛНР напоминает гражданам о мерах профилактики отравления дикорастущими грибами. Об этом сообщили в ведомстве.
«Даже хорошо известные грибы могут таить в себе смертельную опасность. Последствия употребления их в пищу могут оказаться непредсказуемыми», – говорится в сообщении.
Медики предостерегли, что при первых признаках грибного отравления (рвоте, поносе, жажде, судорогах, посинении губ и ногтей, охлаждении рук и ног) необходимо срочно вызывать врача. До прибытия врача больному следует промыть желудок, дать солевое слабительное, при необходимости – сердечное средство.
«Прежде чем отправиться собирать грибы, изучите внешние признаки съедобных и ядовитых грибов. Особенно хорошо нужно знать и отличать ядовитые грибы. Это ложные опята, мухомор, ложные лисички, сатанинский гриб и самый ядовитый гриб – бледная поганка, которая маскируется под сыроежку или шампиньон. Не собирайте перезрелые, дряблые, червивые грибы. Необходимо помнить, что при нарушении технологии заготовки, и съедобные грибы могут представлять опасность для здоровья», – отметили в Министерстве.
Во избежание чрезвычайной ситуации, следует запомнить следующее:
- Собирайте только те грибы, которые хорошо известны;
- Собирайте грибы в экологически чистых районах, вдали от промышленных предприятий, шоссейных и железных дорог, так как грибы накапливают в большом количестве ядовитые для человека вещества – свинец, ртуть, стронций;
- Нельзя распознать грибы только по одному запаху и вкусу;
- Не покупайте грибы у случайных лиц;
- Перед термической обработкой грибы необходимо тщательно промыть под проточной водой;
- Не давайте в пищу грибы детям, лицам с хроническими заболеваниями, кормящим матерям;
- Никогда не применяйте домашних методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек – они ошибочны;
- Не выбрасывайте остатки грибов. Анализ этих грибов поможет быстрее определить вид яда, который попал в организм;
- Готовые блюда из грибов храните в холодильнике в эмалированной или стеклянной посуде не более суток.
«При употреблении грибов ни в коем случае не принимайте алкогольные напитки, они способствуют всасыванию токсинов», – заключили в ведомстве.
Пресс-служба Администрации города Луганска